片栗粉を使ってわらび餅風おやつを作る！
そんな片栗粉のおやつレシピをご紹介します。
わらび粉を使わないので、材料が手に入りやすいのもいいですね。
材料
（4人分）
餅用
- 片栗粉 大さじ5
- 砂糖 大さじ2
- 水2カップ
きな粉用
- きなこ 大さじ6
- 砂糖 大さじ2～（お好みで）
きな粉と砂糖の比率はお好みで。
混ぜ合わせながら、味見をしつつ、好みの比率を探してみてください。
きな粉2：砂糖1くらいが標準的かなぁ、と思います。
作り方手順
- 鍋に片栗粉と砂糖（大さじ2）と水を入れて混ぜ合わせる
- 中火にかけて、混ぜながらしっかりと煮立つまで火を通す
- とろみが付いたら弱火にして練りながら2分加熱する
- 冷水に鍋の中身をあけて、しっかりと冷やす
- 冷えたらキッチンペーパーでさっと水気を拭き取る
- 食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ける
- きな粉ときな粉用の砂糖を混ぜ合わせて、餅に振りかける
切り分ける前の段階で、ある程度、水を拭き取っておけばOKです。
きっちり拭き取らなくても、ある程度でかまいません。
簡単レシピで楽しいおやつ
片栗粉ときな粉があれば、簡単に作ることができます。
手軽さがとてもいいですね。
砂糖ではなく、キビ糖やてんさい糖などの、甘さがやさしい甘味料を使うのもいいですよ。
味が上品になりますからね。
この量では足りないかもしれませんね。
どんどん作っていきましょ！